紫苏子的鉴别方法

【鉴定中药材名】紫苏子

【药材来源鉴定】本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt的干燥成熟果实。

【药材历史考证】本品原名“苏”，其始载本草《名医别录》云：“味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良。”《本草经集注》云：“叶下紫色，而气甚香，其无紫色、不香似荏者，名野苏，不堪用。其子主下气，与橘皮相宜同疗。”《本草图经》曰：“苏，紫苏也。旧不著所出州土，今处处有之。叶下紫色，而气甚香，夏采茎、叶，秋采实。……实主上气咳逆。”《本草纲目》曰：“紫苏、白苏，皆以二三月下种，或宿子在地自生。其茎方，其叶团而有尖，四围有巨齿；肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者，即白苏，乃荏也。紫苏嫩时采叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作殖食甚香，夏月作熟汤饮之。五六月连根采收，以火煨其根，阴干，则经久叶不落。八月开细紫花，成穗作房，如荆芥穗。九月半枯时收子，子细如芥子而色黄赤，亦可取油如荏油。”根据以上本草所述考证，古代所用紫苏子与今所用紫苏子相符。

【植物形态鉴定】一年生直立草本，具特异香气。茎直立，高30～100cm，钝四棱形，绿色或紫色，密被长柔毛。叶对生，叶柄长3～5cm；叶片阔卵形或圆形，长7～13cm，宽4.5～10cm，先端短尖或突尖，基部圆形或宽楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，两面绿色或紫色，或仅背面紫色，两面均疏生柔毛，下面有腺点。轮伞花序组成偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵形或近圆形，长宽约4mm，具缘毛；花萼钟形，10脉，下部被长柔毛，内面喉部有疏柔毛环，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇稍长，2齿；花冠白色或紫红色，冠筒长2～2.5mm，冠檐近二唇形，上唇顶部微凹，下唇3裂，中裂片较大；雄蕊4，2强；子房4裂，柱头2浅裂。小坚果近球形，灰褐色。花期8～11月，果期9～12月。

【药材性状鉴定】本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。

【药材显微鉴定】果实横切面：外果皮被角质层。中果皮为2～3列薄壁细胞，有维管束散在，其内为1列色素细胞，表面观呈多角形，棕色，其下为1列内果皮异形石细胞，长120～140μm，直径30～40μm，石细胞顶端有8～10个柱状突起，外壁有圆钩状突起，孔沟细窄，木化。果皮的内表皮细胞壁微木化，有密集的小单纹孔。种皮外层为1列壁呈条纹或网纹增厚的细胞，表面观圆形或椭圆形，前者直径40～52ym，后者长径48～80μm，短径36～48μm，其下为2～3列薄壁细胞。子叶含油滴。

【药材理化鉴定】取本品粉末2g，加乙醚20ml，温浸半小时后滤过。取乙醚提取液2ml，置玻璃皿上，室温挥去乙醚，将残渣与无水硫酸钠1～2粒直接加热，产生气泡并有刺激性特臭的白色气体(丙烯醛)。

【生境分布】全国各地均有广泛栽培。主产于江苏、浙江、河北等省。

【采集加工】秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。切片，晒干。

【饮片炮制】

1.紫苏子：除去杂质，洗净，干燥

2.炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法炒至有爆声。

【性能功用】辛，温。归肺经。降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。内服：3～9g。水煎服。

【附注】置通风干燥处贮藏。