食用猪肝的禁忌有哪些？猪肝不能与哪些食物同食？

核心提示：猪肝就是猪的肝脏，其营养丰富，被人们视作补血的理想食物，还有养肝明目、补气健脾、排毒养颜等功效。但是食用猪肝也有注意事项，以下搜药网小编就为大家介绍食用猪肝的禁忌，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

猪肝和山药不宜同食

山药富含维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食会加快营养物质的氧化和破坏，所以说吃了猪肝之后，就不要再吃山药了。

猪肝和铆鱼不宜同食

铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，导致腹痛、腹泻等身体不适。

猪肝和辣椒不宜同食

辣椒富含维生素C，猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。

猪肝和山楂不宜同食

山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，会使维生素C和金属都遭到破坏。

猪肝和金樱子不宜同食

金樱子入药有利尿补肾的功效，但与猪肝同吃，会引起身体不适，不利于身体健康。

猪肝和菜花不宜同食

菜花富含纤维素，与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，会降低人体对这些营养元素的吸收。

猪肝和西红柿不宜同食

西红柿富含维生素C，而猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去营养价值。

猪肝和鹌鹑蛋不宜同食

猪肝不能和鹌鹑蛋一块吃，会产生黑斑，影响自身形象。