食用黄豆的好处有哪些？黄豆的功效及作用有哪些？

核心提示：黄豆既可以做菜，也可以加工成豆腐、豆浆、豉油等，做法十分丰富。以下搜药网小编就为大家介绍食用黄豆的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

提升免疫

黄豆含植物性蛋白质，能够增强免疫力、缓解疲劳。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

提升智力

黄豆富含黄豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，有助于预防老年痴呆症，增加神经机能和活力。

强健器官

黄豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官，降低胆固醇，预防和治疗冠状动脉硬化。

美白护肤

黄豆能改善皮肤衰老，缓解更年期症状。

预防癌症

黄豆含有蛋白酶抑制素，可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

阻止氧化

黄豆中的黄豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。

辅助降压

黄豆含有丰富的钾元素，高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。