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核心提示：雪里红是一种绿色食物，一般是腌制成咸菜来吃，雪里红里面含有的营养物质非常多，对人体十分有益。以下搜药网小编就为大家介绍食用雪里红的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！
雪里红含有大量的维生素C，能增加大脑中的氧含量，有醒脑提神、解除疲劳的作用。
雪里红腌制后有一种特殊的香味，能增进食欲，起到开胃消食的作用。
雪里红含有胡萝卜素和纤维素，有宽肠通便的作用，适合老年人及便秘者食用。
雪里红有利于抑制体内的细菌毒素，有利于促进伤口愈合，辅助治疗感染性的疾病。
雪里红含有胡萝卜素和纤维素，因此具有明目与通便作用，是眼科患者们的食疗佳品，适合老年人及习惯性便秘者食用。
雪里红可促进排出沉积在体内的废弃物，具有净化身体的作用，还能够有效的补充体内的维生素和矿物质，从而促进肠胃消化、吸收和排泄。对提高减肥速度有非常好的效果，是减肥的最佳食物选择。
雪里红中的维生素C会与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外。
