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白露是典型的秋季节气，气候特点就是“燥”。《时病论》中就提到：“湿土之令，终于白露”。 肺是娇脏，最怕干燥。燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻 干、咽干及大便秘结、皮肤干裂等症状，甚至引起燥咳，经久不愈。
白露之后，饮食要以滋阴润肺为主，应多补充水分，多喝开水、豆浆、牛奶、淡茶等以养阴润燥；多吃新鲜蔬菜、水果，如梨、橙子、柚子、萝卜、藕、银耳等以润燥生津；多食百合、蜂蜜、莲子等清补之品， 以顺应肺的清肃之性。尽量戒除烟、酒、咖啡、浓茶及煎炸食品，以免化燥伤阴。多吃粗粮和富含纤维 素的蔬菜，如芹菜、白菜等，可以促进排便，防止肠道积滞，化火伤津而致大便干燥。
3、沙参枸杞粥
功效：滋阴润燥、补血明目。
材料：沙参20克，枸杞20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。
做法：沙参洗净捣碎，煎取浓汁，去渣与粳米、枸杞加水入砂锅文火煮，待粥将成，加入冰糖、玫瑰花搅匀，稍煮片刻。每日早晚温热服食。
1、莲藕排骨黑豆汤
功效：健脾益胃，生津润燥。
材料：排骨500克，莲藕500克，黑豆适量。3-4人份。
做法：排骨过水，与莲藕、黑豆一起放入水中，大火煲10分钟，然后小火煮50分钟即可。
2、银耳雪梨糖水
功效：养阴润肺
材料：雪梨2个，银耳一大朵，枸杞子几粒，冰糖适量
做法：雪梨洗净削皮，切4瓣，去核；
把银耳先泡发，洗净去掉黄色根部；
除冰糖枸杞以外的所有材料放入炖盅；
在电炖盅中炖2小时；
炖好后加入冰糖，再加入留下来的几粒枸杞。
