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核心提示：很多人都喜欢吃荞麦糍粑，那我们先给大家讲解下苦荞麦有什么功效和作用吧，苦荞麦能够预防三高，美容养颜，润肠通便等功效和作用，以下搜药网小编给大家详细讲解下吧
苦荞麦的功效和作用
苦荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。苦荞麦含有的芦丁成分有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，具有美容养颜的功效。
苦荞麦含有丰富膳食纤维，而且性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。苦荞麦含有甲基纤维素，具备润肠润肠，消除身体内毒素的优良作用，身体消化道的清洗剂。
禁忌人群
苦荞麦过敏者、脾胃虚弱者
