金针菇的功效及作用有哪些？食用金针菇的好处有哪些？

核心提示：有很多人爱吃金针菇，金针菇可以凉拌，可以翻炒，也可以在吃火锅的时候食用。其实，金针菇还有很多营养价值，以下搜药网小编就为大家介绍金针菇的功效及作用，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的活性，进而促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对人体的生长发育也大有益处。

降血脂、胆固醇

金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，从而减少冠心病等心血管疾病的发生。

抗癌

金针菇可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症均有明显的作用。

防治溃疡

金针菇有助于调节人体内血液酸碱度的平衡，防治动脉硬化、肝炎、溃疡等疾病。

增进食欲、帮助消化

金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。另外，金针菇的营养成分还能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘很有效果。