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红糖富含营养成分，其中的钙是白糖的2倍多，铁比白糖的1倍多。红糖还富含核黄素、胡萝卜素、烟酸以及丰富的微量元素，这些营养物质对孕期及哺乳期的女性及宝宝都十分必要，对治疗贫血尤其是产妇贫血有很好的效果。
女性经期时常喝红糖水，因为红糖水不但能补充能量，还可以加速血液循环，使身体变暖，气血畅通，减少经期腹痛等症状。
红糖还具有消炎的作用，这主要是由于在红糖中含有赖氨酸、苹果酸等酸性物质，对很多菌类都有灭杀作用可用于治疗急慢性支气管炎，急慢性胃炎，胃溃疡以及十二指肠溃疡等炎症。
