夏季酷暑 4款药膳靓汤推荐给你

夏季来临，气温越来越高，天气闷热，出汗增多，代谢变强，人的食欲也明显下降，出现肠胃不适的症状。所以酷暑的夏季不妨试试以下4款养生靓汤，不仅美味还各有益处。

1.滋阴润燥：北沙参猪心汤

【材料】北沙参15克、玉竹15克、猪心1个、姜片若干、食盐3克。

【做法】

(1)将北沙参、玉竹择净后清水漂洗，再用纱布包好备用;

(2)将猪心用水冲洗浸泡，挤尽血水;

(3)猪心与北沙参、玉竹、姜片一起放入砂锅内，加水大火烧开后撇去浮沫，再转中火煮1个半小时，加盐调味即可。

【功效】北沙参和玉竹都有养阴润燥、生津止渴的作用。此汤特别适合有肺虚咳嗽、大便燥结等健康状况的人。

2.利水祛湿：木棉花薏米扁豆瘦肉汤

【材料】干木棉花3朵、薏米30克、白扁豆20克、瘦猪肉100克。

【做法】

(1)木棉花泡发10分钟左右，冲洗干净;薏米、白扁豆洗净备用;

(2)锅中加水放入姜片，猪瘦肉冷水下锅，小火烧开后撇去浮沫;

(3)将其他材料一起倒入锅中，大火烧20分钟，再转小火煮1小时，加入适量的盐调味即可。

【功效】木棉花清热祛湿，薏米利水渗湿，白扁豆健脾化湿，加上平和温补的猪肉，此汤适用于咽干口渴、湿热面赤、尿短尿黄的人群。

3.健脾养胃：四神汤

【材料】茯苓10克、山药20克、莲子10克、芡实10克、猪肚一个。

【做法】

(1)猪肚洗净，煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮几分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切好备用;

(2)砂锅内加入清水，放入上述材料和量的姜片，大火煮20分钟，再小火煮1个小时。加入盐调味即可食用。

【功效】中医理论认为，脾为后天之本，气血生化之源。山药、茯苓、芡实等食材有助于健脾养胃，这款汤品适合脾胃虚弱、消化不良的人群。

4.清咽利肺：罗汉雪梨汤

【材料】罗汉果1只、雪梨1个。

【做法】

(1)将雪梨去皮、核，切成碎块;

(2)罗汉果洗净，与梨块一起放在锅中;

(3)加水适量，煎30分钟代茶饮。

【功效】罗汉果和雪梨有清热滋阴的作用，夏季炎热，此汤适合气燥上火的人群。