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一、李果烈，国家级名中医、国务院特殊津贴专家：从不吃甜食
87岁的老中医李果烈，是江苏省南京市中医院年龄最长的中医师。这么大年纪了，就算是不坐诊，李老爷坚持每天来医院，能爬楼就不坐电梯，能走路就不坐车。李老还有一条养生红线——绝对不碰甜食!
甜食几乎大人小孩都爱吃，但吃多了甜食，比吸烟的危害更大!
1.老人吃多了甜食，老年病都来了
【动脉硬化】甜食含糖量高，可在体内转化成血脂、脂肪，容易促进动脉硬化。
【糖尿病】美国对含糖饮料的一项调查显示：每天喝一罐甜饮料，患糖尿病的几率比不喝甜饮料的几率高 20%，每天喝两罐，则高 50%。
【视力不好】维生素 B1 是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素 B1，如经常大量进食甜食，眼睛不仅易疲劳，视神经还会因营养短缺而出现故障。
2.女人吃多了甜食，特别容易得癌
【乳腺癌】大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
【宫颈癌】《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登瑞典一项大规模研究发现，女性每周吃 3 次以上饼干类的甜食，会导致子宫癌危险增加 42%。
【阴道炎】女性患阴道炎，有一个重要因素就是嗜吃甜食。血糖或尿糖偏高，导致阴道内糖原增加，促使致病菌繁殖。
3.男人吃多了甜食，特别容易骨折、失眠
【骨折】进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙 而出现骨质疏松症。
【失眠】吃过多的甜食还会对睡眠会产生不良的影响。研究人员曾对 1000 例睡眠障碍者进行调查，发现 87%以上的病人爱吃甜食。
4.小孩吃多了甜食：长龋齿、发胖
【龋齿】如果经常大量摄入糖类食品，我们口腔中的细菌就会把口腔中残留的糖类分解发酵。这个过程会产生一定量的酸性物质，对我们的牙齿造成侵蚀。很多儿童的龋齿就是因为爱吃甜食造成的。
【肥胖】常吃甜食身体容易发胖，因为过量的糖会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积、身体变胖。
对于饮食，除了不吃甜食，李果烈还有几个“一点”，大家不妨作为参考，对健康会大有益处：
1.杂一点，荤素都要吃，粗细要搭配;
2.素一点，肉要吃，不能多，蔬菜比例提高;
3.淡一点，少油少盐清淡饮食;
4.少一点，每顿吃八分饱即可。
二、朱南孙，全国名老中医、妇科医生：从不吃油炸食品
全国名老中医朱南孙虽然已97岁高龄，但依然坚持每周出诊两次，除了听力略有下降，她的视力、记忆力都挺好。她说自己没有刻意去养生，自己吃东西从不忌口，但从不碰两样东西——补品和油炸食物。
长期从事临床妇科，朱南孙总结了女性生理病理特点——以阴虚火旺者居多，“女同胞应少吃油煎油炸食品，否则易上火，造成阴虚阳亢”。
除此之外，长期大量吃油炸食物，还会使：患前列腺癌增多、患心脏病风险增多、患糖尿病的风险增多、可能引发脑中风、增加胃癌、肠癌风险、加速衰老、引起肥胖，造成代谢异常……
在养生上，朱南孙教授基本不用补药，更不吃保健品。但是只有儿子买来的西洋参，朱南孙教授觉得它有滋阴功效，破例坚持吃。朱南孙教授这碗西洋参汤的配方也很有讲究。
西洋参汤
【食用方法】取枸杞子15克，西洋参6克。隔夜煮好。早上起来温一下就可以吃了。
【营养功效】西洋参性平，四季都适合，有滋阴补气之效;枸杞子养肝肾，还能补血、明目。
如果想尝试这个方子，一定要听住朱南孙教授下面这几句话：
这个分量是两天的量，脾虚的人放两三颗红枣，肠胃不好的不建议喝，咳嗽、感冒没完全好的停喝几天。
有条件的老年朋友，可以适当地自己做做药膳，如气血虚的多吃点当归羊肉汤，脾弱的可以吃点山药。只要对症，并持之以恒，就不难把肠胃调理好。
三、邹燕勤，著名肾科名医：从不吃冷饮
86岁的邹燕勤女士，一家三代人都是慢衰老+身体好。邹燕勤介绍，家族饮食原则也没有什么特别，也没有什么忌口。但是她父亲、中医肾病学宗师邹云翔去世前，曾留下一句话：不准家人和孩子们吃冷饮!
吃冷饮对健康到底有什么影响?
(1)损伤脾胃
夏天贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能消暑解热，反而会损伤脾胃。因为“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化;靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
(2)损伤胃黏膜
长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，使保护胃的“天然屏障”——粘液层受到破坏，导致胃的防卫能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加，出现粘膜水肿和糜烂，最终形成慢性胃炎。
(3)诱发隐性疾病
如果大量喝冷饮，会致使老年人血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血。
(4)诱发心梗夺命
据《城市信报》报道，家住青岛市南区的胡先生因为在一家路边摊喝了凉啤酒，没想到回家睡到半夜突然大汗淋漓。家人将他送到青岛市第九人民医院，经检查，胡先生被诊断为急性下壁心肌梗死。
(5)孩子过度吃冷饮影响发育
冷饮会刺激孩子的肠胃，导致孩子胃口下降，进食减少。长久这样必然导致小孩各种营养物质的缺乏及吸收障碍，严重影响小儿的生长发育。
(6)吃多了会导致头痛
冷饮吃急了会导致头痛。这主要是因为吃大量冷饮，嘴巴里上颚会迅速变冷，因为温度下降太快，后部的神经中枢的神经群，会向大脑发送错误信号，导致脑部血管急速收缩。
