狗肾鹿鞭汤

【药材】枸杞、菟丝子各6克，巴戟天3克。

【食材】鹿鞭60克，狗肾6克，猪肘肉50克，肥母鸡肉50克，生姜、葱白各5克，绍酒20毫升，花椒1克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克。

【做法】

步骤1：鹿鞭用温水浸泡，剖开，刮去粗皮杂质，洗净，切段;狗肾用温水浸泡30分钟，刷洗干净;母鸡肉切成条块，猪肘肉刮洗干净;枸杞、菟丝子、巴戟天洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入鹿鞭、生姜、葱白、绍酒，大火煮20分钟，捞出鹿鞭，，重新加水煮，共3次;砂锅再加水，放入鹿鞭、狗肾、猪肘肉和母鸡肉，大火煮沸，撇去浮沫，加入绍酒、葱白、花椒，小火炖90分钟。

步骤3：捞出猪肘肉和生姜、葱白、花椒，放入药袋和盐、胡椒粉、味精，再大火炖煮，以肉熟为度。捞去药袋即可。

【功效】温肾助阳、益精养血。适用于肾阳虚衰所致的阳痿、早泄、腰痛等症。

【食法】佐餐或单独食用。