食用胡萝卜的禁忌有哪些？那种人群不适宜多吃胡萝卜？

核心提示：胡萝卜可以和很多食材搭配同食，营养丰富，口感独特，是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，因此我们更要知道食用胡萝卜的注意事项，避免影响身体健康。以下搜药网小编就为大家介绍食用胡萝卜的禁忌，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

忌切碎后水洗或久泡于水中

将胡萝卜切碎后，用水洗或久泡于水中，很容易损失胡萝卜所含的水溶性营养成分，使营养价值降低。

肠虚泄泻患者忌过多食用

胡萝卜味甘滑利，煮熟以后，适量食用，具有健脾作用，但是肠虚泄泻患者生食或熟食过多，会导致泄泻加重。

血压低患者忌食

在胡萝卜中，含有琥珀酸钾盐的成分，有降低血压的功效，血压低患者食用后，可以使血压更低，会使病情加重，影响身体健康。

忌加醋过多

醋可以破坏胡萝卜中的胡萝卜素，加醋过多，会明显降低胡萝卜的营养价值。

忌与白萝卜同时食用

白萝卜所含的维生素C较高，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，不利于营养物质的吸收。

备孕的妇女忌多食

胡萝卜素虽有较丰富的营养，但也有引起闭经和抑制卵巢排卵功能的作用，备孕的妇女多食，则不容易怀孕。