食用竹笋的禁忌人群有哪些？包括尿路结石者、消化性溃疡的人群等

核心提示：竹笋是常见的一种蔬菜，含有碳水化合物、钙、磷、维生素、草酸以及膳食纤维等多种营养物质，适量食用有益身体健康。但是竹笋也不是人人都能食用的，以下搜药网小编就为大家介绍食用竹笋的禁忌人群，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

尿路结石者

竹笋中的草酸易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，因此尿路结石者不宜食用，否则会加重病情，不利于病情的控制。

患有消化性溃疡的人群

胃溃疡、十二指肠溃疡等表面存在溃疡、糜烂等情况，竹笋富含膳食纤维，多食不利于溃疡面的恢复，甚至会加重病情，因此消化性溃疡的人群不适合多食竹笋。

患有肝硬化的人群

竹笋质地较硬，肝硬化患者多食竹笋容易划破曲张的静脉，发生食管出血、胃出血等不良情况，不利于控制疾病发展，因此肝硬化的人群不适合多食竹笋。

儿童

由于竹笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，不适宜于儿童多食。