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人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢,而甲状腺又受碘的影响。所以,若碘不足的话,就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。碘元素可在肠道内被迅速吸收,合成甲状腺素,甲状腺素能调节人体热能代谢,促进人体生长发育。
1、芹菜:芹菜中含碘量很高,平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
2、菠菜:菠菜中含碘量很高,平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
3、小白菜:小白菜中含碘量很高,平均每千克小白菜中含碘元素100微克。
4、大白菜:大白菜中含碘量很高,平均每千克大白菜中含碘元素98微克。
5、青椒:青椒含碘量很高,平均每千克青椒中含碘元素96微克。
1、葡萄:平均每千克葡萄中含碘元素63微克。
2、橘子:,平均每千克橘子中含碘元素53微克。
3、菠萝:,平均每千克菠萝中含碘元素41微克。
4、香蕉:平均每千克香蕉中含碘元素25微克。
5、柿子:柿子的含碘量较高,每百克柿中碘的含量可达50毫克。
柿中还含有丰富的营养。鲜柿中含有多种糖分,主要有蔗糖、葡萄糖、果糖。还含有多种维生素(维A、B、C、P)和矿物质(钙、磷、铁、钾)。此外,柿的维生素C的含量也高出一般水果1—2倍。柿有较高的药用价值。