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霜桑叶中含有能强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分,另外内含抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分,所以适宜肥胖、高脂血症的人群食用,能降血脂,还可减肥瘦身。
霜桑叶苦寒能清泄肺热,甘寒能益阴,凉润能去肺燥,故可用于治疗燥热伤肺、干咳少痰
用于目赤肿痛:在急性结膜炎、假性结膜炎以及流行性角膜炎中,一般会有目赤肿痛的病状,此时霜桑叶疏散风热的功效也会起到很好的作用,不过如果病症严重,还是需要谨遵医嘱用药。
霜桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增强心的收缩力,降低心率。使其中的槲皮素可扩张冠状血管,降低血压,改善心肌供血。
霜桑叶具有抑制血糖上升的作用,其作用机理与霜桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质(生物碱和多糖)有关,其中主要功能物质是霜桑叶中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性,从而抑制及延缓淀粉,食物分解为葡萄糖、果糖,明显抑制食后血糖上升。