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山楂一般是用来消肉食的，像米面类的可以用麦芽、谷芽，鸡内金可以消除一切的饮食积滞;莱菔子主要消食除胀，但不能与人参同食。很多人认为山楂可以健脾胃，但其实它是没有这个作用的，而且脾胃虚弱的反而不能多吃。如果是健脾胃虚弱引起了食积、消化不浪，可以适量用健胃消食片。
孕妇不能吃山楂，因为山楂能收缩子宫，引发流产。空腹不能吃山楂，山楂会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、消化性溃疡的人自然也不能吃山楂。
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功效。
放几颗山楂，柴鸡肉、牛肉等就很容易炖烂，这很好地说明了山楂具有消肉食的作用。
