金针菇的禁忌有哪些？什么样的金针菇不能吃？

核心提示：金针菇作为餐桌上常见的美食，是一种男女老少都十分喜欢的菌类，有降血脂、胆固醇、抗癌等功效，但是食用金针菇也有很多注意事项，以下搜药网小编就为大家介绍金针菇的禁忌，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

脾虚的人少多

金针菇相较于一般的菌类物质而言，不好消化，如果本身脾胃就比较虚弱，大量摄入金针菇之后容易造成消化不良。

变质金针菇不能吃

金针菇变质之后会产生一些有害的细菌，人体摄入之后有可能导致食物中毒。

没熟的金针菇不要吃

金针菇中含有大量的秋水仙碱，如果金针菇没煮熟，则容易造成大量秋水仙碱残留，溶于水之后会对人体造成大的伤害。

搭配禁忌

金针菇和牛奶不宜同食，否则会引发心绞痛。金针菇和驴肉不宜同食，否则会引发腹痛腹泻等问题。